怎樣為五斗米折腰

同事今天吃我帶的義大利麵便當
 吵著要我把食譜寫給她
擠出來了

Leeling’s好吃義大利麵作法(6-8人份)

材料：

1.Auchan義大利麵條一包  (直麵  紅色包裝一包39元  大潤發才有賣)

2.Prego麵醬1/3瓶(一瓶約158元可用三次)-costco買的

 3.新東陽辣肉醬(哪一牌的都可  不過一定要辣味的；勤勞的可以自己做肉燥，跟麵醬一起入味久一點)/鮪魚罐頭或鯖魚罐頭都可拿來用

4.洋葱一顆

5.德式香腸一包(大潤發也有賣  台畜  新東陽都有出)

5.杏鮑菇4支或洋菇一盒

6.綠花椰菜一顆/彩色甜椒2顆

7.Cheese粉一瓶

8.辣椒醬適量

下鍋前準備：

a.洋葱、德式香腸、杏鮑菇切丁備用

b.綠花椰菜一顆/彩色甜椒洗淨燙熟

作法

1.燒一鍋水煮麵，水滾後倒入整包義大利麵，加入少許鹽與橄欖油在熱水中，依買來麵條之外包裝註明的烹煮時間煮麵(粉重要，每一種廠牌的麵條都有他最佳的烹煮時間，一定要依規定時間撈起麵條，不然就會失敗)。

2.等待水燒開的同時，在炒菜鍋倒洋葱丁爆香 加入a.料全部稍微拌炒後加入2.3.料，以中小火燉煮，煮到洋葱變軟，甜味與帶酸味的蕃茄麵醬中和，不然醬味會偏酸；若料煮比較乾時，加入煮麵水不是一般的水(ps.這是重點)。

3.麵煮熟後加入醬料鍋中，再加入b料，以中小火拌勻料與麵條，等麵條都上色了，即可關火裝盤。

4.再依個人喜好加入起司粉/黑胡椒粉/辣椒醬/Tabasco，就是一碗可口的義大利麵

大功告成!!!

吃了以後絕對會嫌棄外面的義大利麵又貴又難吃